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松山で食せる本場しらす丼
2013年8月19日 | フレッシュ・リーブス

私の友人の高市ちゃんから届いたお知らせをご紹介します。

何かと話題のブルーマーブルで、また次の仕掛けが・・

試食しましたけど、トッピングも最高のモノでした。

地元産ゆえ相性がいいんでしょうね。

 

『 関係各位

お世話になっております。高市です。

皆さんご存じの通り、伊予市双海は夕日で有名です。

が、「夕陽を見てても腹が減る。腹が減ったらしらす丼」

 

ということで、明日8月20日~9月1日までの期間限定で、

松山市三番町のカフェ・ブルーマーブルにて

高市プロデュースによる産地直送「双海の釜揚げしらす丼」を

提供させていただきます。

 

以前仕事で上灘漁協の水産加工場の立て直し事業のお手伝いをさせていただき、

その時、加工場でできたばかりの釜揚げしらすを食べさせてもらったら、うまいのなんの!!

 

が、しかし、双海が美味しいシラスの産地だということは、

あまり誰も知らないことに気づき、これはもったいない話だということで

上灘漁協の漁師さん、ブルーマーブルのオーナー藤山さんと話を進め、

双海のしらすのPRを目的に期間限定販売する運びとなりました。

 

お近くにお立ち寄りの際には、ぜひ、今が旬の双海のしらす丼を食べに来てください。

 

ご案内方、高市でした。』

 

今が旬!!

双海の釜揚げしらす丼

昔から、伊予市双海は釜揚げしらす、いりこの産地として有名です。上灘漁協の加工場直送の、まさに今が「旬」の釜揚げしらすをご堪能ください!!

しらすドン

釜揚げしらす丼セット・・・・820円

しらす夕日

 

 

 

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