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イタリアを知る。エスプレッソを知る。オルゾを知る。
2010年2月20日 | フレッシュ・リーブス, 雑記

なんともかっこいいフレーズでしょっ!

来る3月14日(日) に隣のブルーマーブルさんで行うイタリア尽くしイベントのタイトルです。

丸々一日をとてもおしゃれに過ごせ、しかも一流のプロ直伝の教室もあり、最後はイタリアパスタ尽くしとリヴェラ カステル・デルモンテのワインたっぷりという夢のようなお話・・・

 

3/14 10:00~13:30は1部がロカンダデルクオーレのオーナーシェフ 青江 博氏の「パスタ料理教室」  2部がおなじみナテュレのオーナー藤山 健氏の「エスプレッソ&オルゾカフェ教室」の2部制で構成  定員20名 参加費お一人様 2部通しで4,000円

1部は若くしてイタリアに渡り、帰国後六本木ヒルズ「SADLER」のパーネッテリアシェフを勤めた後帰松、「Locanda  del  Cuore」をオープンした本物のシェフにイタリアで最も売れているパスタメーカー「バリラ」を使ってのパスタ料理を青江シェフの楽しいトークと解説で学ぶ料理教室です。

同じく 2部は現在愛媛県で唯一SCAA認定のカッピングジャッジ有資格者の藤山氏が、本場イタリア「エスプレッソ」と「オルゾ」の入れ方と楽しみ方、家庭でおいしく入れられるコツを伝授します。

まあ、こんな機会はそうそう無いでしょう。。 力のある前向きな人は、どんどん仕掛けます。

こんな時代だからこそ、本物に出会うことをお勧めします。

 

さて、午後の部はイタリア FESTAとして18:00~21:30まで定員22名 お一人様5,500円で数々のパスタ料理のお披露目です。 ビュッフェパーティーなので、料理を思う存分楽しめます。。 もちろん前述のワインたっぷり付きです。

 

こんなうまい話をこれからも仕掛ける予定だそうですが、本日チラシが出来上がってきたにも関わらず、すでに半数の予約が入っているそうです。  そりゃそうでしょうね。

 

昨今、安ければいい、それこそが正義、のような風潮がありますが、果たしてそうでしょうか?

ちょっとした目先の安さと引き換えに一番大切な健康を「売って」いませんか?

病気になるととてつもない大きな代償を払うことになるのに ・・・

何が本物か? 何が大切な理念なのか?  そんなことに感心を持たずに生きてきた大人が、未来ある子どもたちになにを食べさせているのか?   どんな生き様を見せているのか?  

このお二人からまずは学んでみませんか?

お勧めします。    もち私もお勉強するつもりです。    予約しにいこーっと。

 

 

    

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